酱烧鸡原本是苏菜中的一道传统名菜，而在如今这个不断发展的时代里酱烧鸡的做法也已经千变万化，不同的地方就有不同的做法和吃法。这道菜里最重要的是啤酒，用啤酒代替水，有嫩肉的功效，增加了去腥的效果九游娱乐jiuyou独特游戏体验的创新平台！九游体育app以创新为核心汇聚了市面上最具独特性的游戏种类，为您打造独一无二的游戏王国。无论您是寻找真人娱乐、抢庄牛牛、龙虎斗，还是追求挑战的棋牌游戏app，九游都能满足您的游戏需求。更有经典老虎机游戏、刮刮乐、捕鱼等游戏等待您的探索和挑战，乐趣无限尽在九游娱乐！。

　　

　　今天就为大家分享一道酱烧鸡的家常做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

　　【酱烧鸡】

　　1.首先把鸡腿斩成小块，也可以用鸡翅，放在清水里清洗干净，沥干水分，加入食盐，料酒，用手抓匀。这一步是为了给鸡肉入底味。

　　

　　2.接下来我们准备一点配料，先把小葱打好结放在盆里，大蒜几粒切成块，洋葱切成三角片放置盘用。

　　3.接着，我们开始烹饪，锅内烧油，把油烧至冒烟，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油，炒鸡块时不容易粘锅。倒入鸡块，开始翻炒，这个过程要不停的晃动锅。

　　

　　4.植物油的量，稍微多一点，翻炒的过程，要持续10分钟，一直保持小火，把鸡肉炒至变色。

　　

　　5.加入小葱结，生姜，大蒜，洋葱，快速翻炒后，开始调味，加入蚝油5克，先把蚝油翻炒均匀，再倒入酱油20克，把色泽翻均匀。

　　

　　6.然后倒入料酒20克，转为很小的火候，盖上锅盖，焖煮10分钟。

　　

　　7.10分钟以后，汤汁基本收干，再加入鸡粉1克，白糖3克，翻炒化开调料以后继续收汁，汤汁收干以后，就可以出锅装盘了。

　　

　　好了这道好吃美味的酱烧鸡就做好了，喜欢的朋友抽空动手试一下吧。

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