天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名九游娱乐是一家线上综合娱乐平台，成立于2024年在中国，是华人市场最佳的线上投注领军品牌之一，九游规模：2100员工及拥有千万会员。九游娱乐拥有欧洲马耳他（mga）和国际颁发的合法执照，是受国际行业协会认可的合法公司！。 清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。 据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。 木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。 木须肉

　　材料：猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，胡萝卜，盐，酱油，料酒，油，香油。 做法步骤 将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。 干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜、胡萝卜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。 炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。 炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

　　香辣章鱼仔

　　材料： 主料：章鱼仔 辅料：自制香辣酱、、姜片、蒜片、青红椒、葱节 调料：料酒、盐、生粉、红油、白糖、酱油、醋、味精 做法： 1、取出章鱼仔头部的黑腺和内脏，洗净再改刀，纳盆后加料酒、盐和生粉码味上浆。 2、净锅里放油，烧至四成热时，下入章鱼仔过油，随后倒出来沥油。 3、锅里放红油，下自制的香辣酱、姜片、蒜片和青红椒粒炒香后，放入章鱼仔、葱节，同时放盐、白糖、酱油、醋、味精和红油调味，略勾薄芡即可起锅装盘。 自制香辣酱： 取糍粑辣椒、阳江豆豉、郫县豆瓣、小米辣粒、十三香和花椒粉为料，入油锅炒制而成。

　　平菇炒鸡蛋

　　材料： 平菇300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生抽适量、醋少许 做法： 1、平菇洗净撕小块，在开水中焯三分钟 2、鸡蛋入油锅中炒散盛出 3、加入蒜炒香后倒入平菇 4、依次加入加盐、生抽、醋，后倒入鸡蛋 5、翻炒均匀即可

　　爆炒杏鲍菇，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

　　爆炒杏鲍菇

　　[ 材料清单 ]：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，蒜头，生抽，蚝油，糖，盐 [ 烹饪过程 ] 1)；杏鲍菇洗净后切成条状，胡萝卜、青辣椒切丝，蒜头切片。 2)；热锅热油，下入蒜片爆香，下胡萝卜丝快速翻炒20秒，再下杏鲍菇条干炒出水。 3)；利用小火把杏鲍菇炒软，其间不添水。 4)；加入青辣椒丝拌匀，添加蚝油、生抽、盐、糖调味上色，快速拌炒均匀，直到断生熟透。 5)；铲出装盘，即可上桌，美味香辣的爆炒杏鲍菇，开胃爽嫩还有营养呢！

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