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孔府菜的代表名菜是什么 孔府菜烹饪技艺 孔府宴的特点

　导语：孔府菜的代表名菜是什么？孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐。宴席菜和家常菜 虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。下面都市圈小编

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2021厨师技能培训课件.ppt

　. ? 部分川菜味型 ? 咸鲜味型 。主要以川盐（自贡井盐）和味精调制，突出鲜味，咸味适度，咸鲜清 淡。如鲜蘑菜心、白汁鲤鱼、黄烧鱼翅、鲜溜鸡丝、雪花凤淖、

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土豆鸭肉

　　　材料:　　土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油　　做法:　　1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。　　2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。　　3、

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来了，平阳人爱吃的20样海鲜！

　　　漫漫禁渔三个月　　温州的吃货你们还好吗？　　现在给你们一个重磅好消息！　　全！面！开！渔！啦！　　　　8月1日，浙东海岸千艘渔船解禁出海，各种鱼类梭子蟹

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夏天必做18道家常菜私房下饭菜, 好吃又下饭, 学着做增长厨艺

　小葱拌豆腐　　　　用料　　内酯豆腐、小葱、生抽、酱油、白糖　　步骤　　1.将豆腐均匀划成片。　　2.用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。　　3. 均匀淋在豆腐

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青山学鸡汤的15种做法，好喝又营养，滋补不油腻，简单好做，新年回家用

　当归黄芪土鸡汤　　所需原材料：老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱　　做法　　1、将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足

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美食烹饪实用技巧

　焯水 　又称“出水”，是将原料置于开水或冷水锅中进行初步熟处理的一种方法。　　过油 　用油为传热介质对烹饪原料进行初步熟处理的方法。小型原料从温油走过又称“

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原创教你10道好吃又好做的家常菜，营养美味，色香味浓，让人意犹未尽

　大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜

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特稿｜除夕夜你可想过下厨？！

　年　　夜　　饭　　　　俗话说的好，“每逢佳节胖三斤，龙女胖到二百斤”　　过年嘛，过的就是中国人对幸福的向往—丰衣足食。其中这食，尤其颇有讲究。。下面就让我来