组成猪里脊肉 400克；黄芪 50克；蛋黄 1个；水淀粉 20克；葱段10克 姜片10克；酱油 12克；料酒 5克；植物油 500克；味精 少许；精盐 少许制备

　　1、将黄芪切片，水煮提取浓缩汁50毫升备用。

　　2、将里脊肉去掉白筋，片成0、4厘米的片，两面用刀划成十字花，再切成0、8厘米宽、2、5厘米长的条。放凉水碗内，淘净血沫，用净布振干放入碗内，加葱姜、味精、料酒、酱油、盐。

　　3、10分钟后，去掉葱姜，用净布振干。将蛋黄、水淀粉放在碗内，用手搅成糊，将里脊肉放人糊内搅匀九游娱乐是一家线上综合娱乐平台，成立于2024年在中国，是华人市场最佳的线上投注领军品牌之一，九游规模：2100员工及拥有千万会员。九游娱乐拥有欧洲马耳他（mga）和国际颁发的合法执照，是受国际行业协会认可的合法公司！。

　　4、锅置于火上加入植物油，待油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时，将油诧出，随将兑好的汁及黄芪浓缩汁洒在肉上，翻两下即成。功用补肾养血，益气固表。适宜于自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛及一切血虚之症。对老年体虚、产后及病后体弱者更为适宜。