今日午餐:葱油鱼片+丝瓜炒蛋+鱼头豆腐汤+蒜香烤排骨

　　 营养特点：一条草鱼两吃法，首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片，草鱼净肉片出的精华菜，葱香浓郁，滑嫩爽口；头尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制出一道美味的鱼头豆腐汤；丝瓜的味道清甜，用丝瓜来炒鸡蛋，在烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味；宝宝餐蒜香烤排骨极其地香嫩可口，如果宝宝爱番茄的酸味儿，不妨试试番茄酱味儿的烤排骨九游娱乐是一家线上综合娱乐平台，成立于2024年在中国，是华人市场最佳的线上投注领军品牌之一，九游规模：2100员工及拥有千万会员。九游娱乐拥有欧洲马耳他（mga）和国际颁发的合法执照，是受国际行业协会认可的合法公司！。

　　葱油鱼片的做法如下：

　　功效：补钙铁锌硒　益智补脑

　　原料：草鱼1条（取其净肉部分）；大葱；小葱；生姜；鸡蛋（取蛋清部分）；炒香黑芝麻；

　　【主菜】:葱油鱼片

　　步骤与做法：

　　1、一条草鱼三吃法:首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒。准备好制作葱油鱼片的材料：大葱、小葱、生姜、鸡蛋（取蛋清部分）

　　2、片鱼片，尽量片大一点片得整一点，刀工不好也不打紧咱就片厚一点哈，将鱼片拭干水分放入大碗中上浆，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀；接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。拌匀后将鱼片放入冰箱冷藏腌制一会备用；

　　3、锅内坐水煮开，将腌制浆好的鱼块逐一展开放入水中，鱼片“滑”水要快速，时间要把控好，变色见白即好不超过30秒；

　　4、大葱、小葱切丝，生姜切末，将大葱丝铺在盘底，焯水后的鱼片放在葱丝上面；撒上姜末，小姜丝；蒸鱼豉油加上1点点凉拌醋调匀，浇在葱丝鱼片上；

　　5、另起锅，注入2勺左右油，将油烧至冒油浇淋在葱丝鱼片上，激活葱香味，炒上少许炒香黑芝麻即可上桌。

　　6、小贴士：1.鱼片上浆，顺序很重要，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀；接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。2.鱼片“滑”水要快速，时间要把控好，变色见白即好不超过30秒。

　　7、草鱼净肉片出的精华菜，葱香浓郁，滑嫩爽口，来一片不？？

　　今日午餐其他菜做法：

　　 丝瓜炒蛋的做法

　　鱼头豆腐汤的做法

　　蒜香烤排骨的做法

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