其实在平时的生活中的时候，很多的人都没有时间去慢慢的享受美食的，这样的话就会导致自己的身体出现营养不均衡的，就需要多吃一些好吃的，那么下面我们就一起来了解一下蒸腊肉的做法大全。

　　材料

　　主料:腊肉250克，腊鱼250克，腊鸭150克，油尖椒50克，腊八豆150克，蒸熟的豆豉15克。调料:色拉油750克，干椒末10克，鸡精6克，料酒10克，葱花2克。

　　做法

　　1、腊肉、腊鸭洗净，上笼大火蒸50分钟，切成0.2厘米厚的片。

　　2、腊鱼去鳞，砍成2.5厘米见方的块，温水泡30分钟，沥干水分九游客户端官网为玩家提供九游游戏中心客户端下载，新版九游app安卓手机版、ios版下载，还有专属礼包免费领，权威手游榜单随时看！玩游戏，找礼包，就用九游app！。

　　3、锅中放油烧至七成热，将腊鱼小火炸至皮酥，倒入漏勺沥油，同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热，将腊八豆中火煸至金黄，放干椒末大火煸香，倒入蒸碗撒上鸡精、料酒，上笼大火蒸40分钟，取出倒扣入盘中。

　　4、锅放底油烧至六成热，下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分钟，倒入盘上，撒葱花上桌。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蒸腊肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在家里面休息的话，就可以制作一些这样的菜肴的。