鸡手是很多人喜爱选择，这类食物含有的蛋白质比较高，吃的时候对身体营养补充非常不错，不过在吃鸡手的时候，也要适量选择，它的脂肪过多，过多吃对身体也是会造成负担，制作鸡手的方式较多，常见就是酱鸡手，因此对鸡手的做法上，都是可以根据自己喜爱进行，下面就详细介绍下它的制作方法。

　　鸡手的做法：

　　田园鸡手汤

　　材料：鸡手，花生，玉米，青豆，桂皮，大料，盐，枣

　　做法

　　1.洗净鸡脚和花生，把鸡脚用水焯一下。

　　2.都放入汤锅内.加大料，桂皮，姜块.我还多加了些玉米粒进去.我喜欢.玉米有去油的作用九游体育成立于2015年，致力于通过人工智能和大数据技术推动教学改革，九游官方体育网站实现立德树人的教育使命。九游app体育提供覆盖学校教学、教师发展、智慧考试、素质教育、自主学习等全场景的教育产品和服务，并已在全国20个省级行政区和海外市场广泛应用。依托讯飞星火大模型，深度赋能教与学，推动教育数字化转型。了解更多关于九游(9game)娱乐的智慧教育解决方案和成功案例。

　　3.小火煮两个小时左右，再大火煮沸一会即可.出锅再放盐.

　　白云鸡爪

　　材料：鸡爪10只，姜20公克，调味酱：，酸甜汁适量

　　做法

　　1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。

　　2.烧滚水，放入作法1的鸡爪，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡爪全熟。

　　3.捞起作法2的鸡爪，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。

　　4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。

　　药材鸡脚

　　原料：鸡脚150克，杞子，元肉，党参，红枣各5克，绍兴酒10克

　　做法

　　1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分;

　　2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐;一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成

　　这些就是鸡手的做法，在制作鸡手的时候，对它的食材购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的鸡手才会更加好吃，而且制作鸡手的时候，它的时间也要掌握好，不能过短的进行制作，否则在吃的时候，是很难消化的，这点要注意。