河南常见的早餐摊上，经典的早餐有胡辣汤，豆腐脑，八宝粥等等搭配各种油饼、油条、油馍头，或者小笼包、水煎包，还有韭菜盒子，各种烧饼和其他常见的面食……

　　我早餐喜欢吃咸的，早餐一般都是吃胡辣汤或者两掺（胡辣汤➕豆腐脑）。在河南大街小巷很多大大小小的早餐店，吃过好多家的胡辣汤，各家早餐店的胡辣汤里边的配料有些许不同，但都是在常见的配料基础上做增减，但是做出来的胡辣汤的味道都是相似的。

　　各式各样的卖胡辣汤的早餐店，几乎上都有一个相似的名字，叫做“逍遥镇胡辣汤”。

　　逍遥镇是河南周口市西华县逍遥镇，据说是胡辣汤的发源地，当地有好几个胡辣汤品牌，其中比较常见的牌子叫“逍遥镇老杨家”，我在河南见过好多的胡辣汤早餐店，也大多数叫的是这个名字。

　　离家几年在外漂泊，南方很少见到卖胡辣汤的店，毕竟胡辣汤对于南方人来说是比较重口味的九游娱乐(jiuyou-ninegame.com)是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游娱乐官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。。还好现在电商发达，可以网购胡辣汤料包自制胡辣汤，也是给离家的人一点慰藉吧！

　　在网上买的胡辣汤料包，然后自己再配一点干货（木耳金针花）等等，做出来就是一碗好喝的胡辣汤啦！

　　我做的这版是素的，肉版胡辣汤里边有牛肉或羊肉，有条件的自己添加～