菜蟒是河南的一道特征面食，皮薄如纸，养分甘旨，咬一口外面满是菜，大人小孩都爱吃。

　　今天分享一个小菜蟒的做法，容易几步，甘旨即成，学会在家就可以做，爱好的就尝尝吧。

　　请看我们的操纵：

　　1.起首预备一个和面盆，参加通俗面粉300克，这个面粉我们最好用半烫面，一半开水烫面，另外一半用凉水和面，如许吃起来口感愈加柔嫩筋道。

　　2.边加水边搅拌，搅成面絮九游娱乐(jiuyou-ninegame.com)是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游娱乐官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。。

　　3.略微放凉当前揉成软硬适中的面团，然后盖上盖子败坏15分钟。

　　

　　4.在这个工夫我们预备一下馅料，洗净的韭菜一把，去掉根部，切成韭菜

　　碎，切好当前装入盆中。

　　5.取一个小盆，打入三个鸡蛋，参加少量食盐，参加两滴白醋去腥，用筷子搅拌

　　平均。

　　6.平底锅烧热刷上一点动物油，倒入鸡蛋液。

　　7.煎熟当前我们倒在菜板上切碎，剁碎当前和韭菜放在一同。

　　8.15分钟当时，先在案板上撒上干面粉，掏出败坏好的面团，搓生长条，拽成大

　　小均等的面剂子，然后逐一按扁，擀成薄一点的面皮。

　　

　　9.面皮擀好当前调一下馅料，参加一勺食盐，全体加到鸡蛋碎外面，十三香，鸡精，在韭菜外面浇上一点芝麻油。

　　10.先把韭菜拌匀，如许防止韭菜出水，然后再把鸡蛋拌匀。

　　

　　11.搅拌平均当前把馅料放在面皮下面，把面皮从一边折起来，双方压紧，然后另外一边也折起来，再次压紧。

　　

　　12.蒸锅中提早烧水，放上篦子，盖上锅盖，水开当前翻开盖子，在篦子下面刷上一层动物油，防止菜蟒粘连，然后放上菜蟒生胚，盖上盖子，开大火延续蒸八分钟。

　　

　　13.8分钟当时 翻开锅盖，掏出蒸好的菜蟒，摆入盆中就能够上桌食用了。

　　

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