相信有人在饭店里吃过凉拌鸡，那么在家又该怎么制作凉拌鸡呢？之前在朋友那里学来了方法，虽然比不上饭店里的凉拌鸡，但这样做也非常好吃，在家吃这样制作还是绰绰有余的。

　　

　　上面我来给大师分享一下家常凉拌鸡的制造办法，感兴味的冤家照着做一遍试试，我每次如许做家人都说很好吃，快来看看。为玩家推荐新款手机游戏免费下载

　　凉拌鸡的做法步调：最近好玩的手机游戏攻略。

　　做凉拌鸡最好用跑山鸡，假如没有可以买三黄鸡，真实不可用大鸡腿也能够，偶然吃一次解解馋挺不错，我家里人少，所以我每次制造习气用鸡腿，它的肉质很嫩，做出来口感很好吃。你可以依照本身状况选择适宜的鸡。

　　

　　鸡腿先放在凉水里浸泡半个小时，将血水排挤，浸泡后洗净放进锅内。

　　参加充足冷水，放入生姜片、葱、花椒、料酒，大火煮开，再小火持续煮一会儿，工夫不定，只需鸡肉熟透便可，可以用筷子验证，从肉厚的中央扎出来，只需轻松穿透阐明鸡肉煮熟了。

　　鸡肉煮熟后，给大碗内加凉水，有冰袋的话也放出来最好，把煮熟的鸡肉放进冰水内，让鸡肉疾速降温，添加口感。

　　

　　先让鸡肉泡着不论，让它完全降温。

　　来预备料汁需求的工具，蒜切末、小米椒切圈、青椒切圈，青红椒搭配很美观，滋味也不错，我团体以为放点蒜末更好吃，但你可以随便。

　　碗内放入蒜末、小米椒圈、青椒圈、生抽、食盐、白糖、花椒油、香油、辣椒油，再参加方才煮过的鸡汤，这个料缺一不成，搅拌平均，品味一下滋味适宜就好。

　　

　　接着把鸡腿捞出，控水后剁成小段，将鸡块装进碗内，倒入料汁。

　　最初把碗放进冰箱里冷藏一会儿，如许一份凉拌鸡就做好了，撒上少量葱花，看起来就很甘旨，吃起来清冷爽口，麻辣鲜香，十分好吃，越吃越香。

　　家常凉拌鸡的做法很容易，用到的料很少，在家可以轻松制造，有时分胃口欠好，但又很想吃肉，那末无妨尝尝凉拌鸡，保准解馋又解腻。

　　

　　制造凉拌鸡的时分留意：

　　第一，煮鸡肉的时分，必定要完整煮熟，不需求太多调味料，也不需求加盐，防止鸡肉口感变差。

　　第二，做凉拌汁时，有两个料缺一不成，辨别是鸡汤和白糖，这两个料轻易被无视掉，别弄错了，假如少放了，做出来能够不敷好吃九游分享好游戏!手游下载中心。

　　第三，凉拌鸡做好后，不建议立刻吃，要放一会儿再吃，如今三伏天很热，建议放冰箱冷藏，等冷藏后鸡块吃起来又清冷又入味，愈加好吃。热门的手游排行榜

　　

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