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　　午后，阳光洒满厨房

　　拧一锅花卷

　　看一场岁月静好

　　人间烟火气

　　最抚凡人心。

　　我很久没有认真的做面食了，

　　大概是最近太浮躁和焦虑

　　耐不下心来揉面，整形。

　　每次做馒头都是简单的刀切，一切图快和省事。

　　每次看之前发的，

　　，双色花卷

　　我总有一种恍然隔世的感觉九游体育是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游体育官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。。

　　洗手，和面，等发酵，弄馅料，揉面排气

　　然后一个一个拧成花卷。

　　心慢慢地静下来，看阳光慢慢透过厨房

　　麦香也慢慢地飘出来

　　淡淡的，

　　甜甜的，

　　还有蛋黄的香味扑面而来，

　　整个厨房都是香香的

　　慢时光，真的很美好！

　　生活就像蒸馒头，需要变着样蒸，

　　说不定就遇到了自己喜欢的模样！

　　往下看

　　

　　金沙花卷

　　

　　普通面粉

　　500克

　　凉开水

　　250g

　　酵母

　　5g

　　白糖

　　少许

　　金沙咸蛋黄调味料

　　50g

　　玉米油

　　10g

　　黑芝麻

　　适量

　　热油

　　50g

　　玉米面

　　30g

　　01

　　准备食材：酵母和白糖用温水化开（水温30度左右，不能摸着烫手，水温高了会把酵母烫死），加入到面粉中，先用筷子搅拌成絮状再加入玉米油（如果你有猪油更好，可以家猪油）揉成光滑的面团，密封静置等待发酵。）

　　玉米油可用黄油或者其他无色无味食用油代替。

　　

　　

　　面团静置的时间来做馅料。

　　玉米面、金沙咸蛋黄调味料、白糖、盐和黑芝麻放进碗中。

　　食用油放进锅里开始加热。

　　

　　加热好的油倒进调料里，搅拌均匀。放凉备用。

　　

　　面团发酵至原来的两倍大，里面都是蜂窝状 就是发好了。大概需要四十分钟，看室内温度而定。

　　

　　发酵好的面团进行排气，擀成长方形，抹上调好的金沙馅料。

　　我把面分成了两份。你可以根据自己面团的分量分份。一份太大了，擀开的时候案板太小占不下。

　　

　　

　　02

　　两边如图 对折

　　

　　再对折

　　

　　折好后轻轻压一压，切成小段。这里两个面团一共切了20个小段，成品是10个花卷。我切的大，你可以弄的在秀气一些。

　　

　　取两段面团上下叠放，用筷子在中间压一下。

　　

　　双手拿起，轻轻捏住两端扭成麻花状

　　

　　依次做好所有面团。

　　

　　03

　　冷水上锅，盖上锅盖，先用大火，水开后改中小火视花卷大小蒸10-12分钟。

　　

　　

　　

　　关火后焖3分钟再开盖。松软美味的金沙咸蛋黄花卷就做好啦，看看诱人不？

　　

　　来，吃吧！来晚了就没有了。

　　

　　阳光洒满厨房，一切都很美！

　　

　　

　　

　　怎么样，看饿了吗，动手试试吧！

　　小贴士

　　金沙蛋黄调料我是买的，你也可以用咸蛋黄自己做。

　　发酵时间跟温度有关，夏天时间短，冬天长。

　　你可以跟我一样先发酵在整形，也可以和面后就整形，整形完毕在等待发酵都可以。

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