腊肉的做法有很多，具体怎样烹饪还需要看个人口味来进行。腊肉和蔬菜一起炖煮也是常见的做法，并且这种做法可以中和腊肉的肥腻，更适合大众化的口味。并且有蔬菜搭配营养价值也会均衡一些。

　　萝卜炖腊肉

　　材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

　　做法：

　　1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

　　2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

　　3.转小火加盖炖一个小时

　　4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

　　5.撒上香菜，ok

　　腊肉毛豆炖莲藕

　　材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

　　做法：

　　1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片九游娱乐jiuyou独特游戏体验的创新平台！九游体育app以创新为核心汇聚了市面上最具独特性的游戏种类，为您打造独一无二的游戏王国。无论您是寻找真人娱乐、抢庄牛牛、龙虎斗，还是追求挑战的棋牌游戏app，九游都能满足您的游戏需求。更有经典老虎机游戏、刮刮乐、捕鱼等游戏等待您的探索和挑战，乐趣无限尽在九游娱乐！。

　　2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

　　3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

　　4、放下毛豆，煮10分钟。

　　5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可