主料：狭鳕鱼300克

　　辅料：油适量、盐适量、咕噜汁20克、料酒适量、淀粉适量

　　

　　1.狭鳕鱼提前解冻。

　　

　　2.将咕噜汁倒入碗中。

　　

　　3.用吸油纸擦干鳕鱼的水分九游娱乐是一家线上综合娱乐平台，成立于2024年在中国，是华人市场最佳的线上投注领军品牌之一，九游规模：2100员工及拥有千万会员。九游娱乐拥有欧洲马耳他（mga）和国际颁发的合法执照，是受国际行业协会认可的合法公司！。

　　

　　4.切成条状

　　

　　5.加入少量的盐 料酒 腌制5分钟。

　　

　　6.加入淀粉，搅拌均匀，让每个鱼柳都能裹上淀粉。

　　

　　7.锅中注入油，烧5成热，将鱼柳逐个下入，炸制定汤底

　　

　　8.捞出，再 复炸至金黄后沥油。

　　

　　9.锅中留底油，倒入锅咕噜汁。

　　

　　10.烧制粘稠后，倒入炸好的鱼柳。

　　

　　11.烧制粘稠后，倒入炸好的鱼柳。

　　

　　12.快速翻炒均匀即可。

　　ps：鱼柳复炸口感更加酥脆

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