鹿尾菜:
别名:羊栖菜、海大麦、海菜芽。
鹿尾菜富含钙、铁、镁、叶酸、食物纤维、维生素A、B1、B2及其他微量元素,不含任何食品添加物,对于改善骨质疏松、贫血、高血压、高血脂、糖尿病、记忆力减退、神经性疲劳等症状有很大帮助。
经常食用鹿尾菜可显著提高人体血红素和血红蛋白的含量,对心血管系统保健、儿童健脑发育、产妇病后体质恢复、女性滋肤美容乌发、延缓衰老等方面都具有积极的作用。在九游体育享受身临其境的体育精彩!免费下载,随时随地畅享体育赛事实时直播和大量奖金。点击进入九游体育,体验超一流服务,获取大量奖金!
这些话跟上个回答的人没什么区别,能找到的鹿尾菜资料就只有这些了,下面的就是关于鹿尾菜的三个做法:
五丝鹿尾菜做法:
材料:肉丝、胡萝卜丝、油豆腐丝、眉豆丝、鹿尾菜。
做法:
1、锅烧热,加油先放肉丝炒;
2、肉变颜色后加酱油酒稍煮一下;
3、加胡萝卜丝眉豆丝炒到上油后加鹿尾菜;
4、再炒一下最后加油豆腐丝炒,看味道适当加盐调味收汁后就成。
注:
这个菜有红色的肉和胡萝卜,绿色的眉豆,白色的油豆腐,黑色的鹿尾菜,五色占了四色,各种菜互相作用,相辅相成,对营养的吸收利用很有帮助。做这个菜的时候,因为家里有眉豆所以放了进去,您也可以加辣椒丝或其他的绿色蔬菜。油豆腐在用之前最好是用热水去掉油。
鹿尾菜拌饭做法:
材料(1人量):
米饭75g,豆芽45g,猪肉25g,辣白菜25g,韭菜6根,干鹿尾菜3g,蒜瓣一个,芝麻油少量,鸡蛋1个,盐少许
调料:
蒜瓣一个芝麻1/2汤勺醤油1/2汤勺砂糖1/2小勺辣椒酱一小勺香油油1/2小勺
制作方法
1、鹿尾菜浸泡到水里,让菜充分吸收水分。
2、猪肉和辣白菜都切成大块,韭菜切成3cm左右。
3、锅里加水加热到沸腾,加少许盐再加豆芽一起煮一下取出。
4、把清洗后的的鹿尾菜与豆芽放到碗里,再加上蒜瓣,芝麻油一起搅拌进行调味。
5、加入调料一起搅拌。
6、煎锅里加芝麻油加热,依次放上猪肉,韭菜一起炒。
7、煎锅里加芝麻油加热,放上米饭用中火炒一下。
8、把猪肉,韭菜,豆芽,鹿尾菜和辣白菜与饭放在一起搅拌,最后上面打个半熟鸡蛋。
鹿尾菜松做法:
材料:
鹿尾菜、香油、芝麻、酒、酱油、糖。
做法:
1、干的话先泡水20到30分钟,新鲜的话直接洗干净,因为鹿尾菜是海草,所以不免会有砂子,用代眼的器具可以直接将砂子洗下去。
2、平底锅烧热加入香油后不用等热就加入沥干水分的鹿尾菜,炒上油后加酱油,酒糖,小火煮到水分全部烧干,放进炒好的芝麻。
3、由于这个菜是盖在饭上吃的,所以可以口味稍微重一点,为了促进芝麻的消化,在加芝麻之前,最好先把芝麻碾碎,因为带皮的芝麻人体吸收不了,会直接排泄掉。另外,芝麻含的维生素D有助于鹿尾菜里钙的吸收。