鲨鱼选择这种一条一斤多的就好，肉嫩不柴。每年十至十二月比较多见，买的时候一定要挑新鲜的，取肉刀一定要利，小心手哦。苦瓜怕苦先用盐抓洗一遍，整道菜亨饪时间不宜过长，以免影响口感。同样方法可以用潮汕咸菜代替苦瓜。建议厨房新手做菜时掌握不好调味的量就试味九游娱乐(jiuyou-ninegame.com)是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游娱乐官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。。