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　　材料：

　　墨鱼干；鸭腿；冬瓜；香葱；姜；

　　盐；料酒；胡椒粉；

　　做法

　　1.把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净，再用清水泡5分钟，去骨洗净切片，

　　2.鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞起，姜切片，冬瓜去皮切大块，

　　3.香葱洗净切末；把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开，加墨鱼干，

　　4.转小火煲40分钟左右，加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）；加盐拌均匀煮开、撒上胡椒粉、香葱末即可。

　　

　　把兔肉斩成小块，加盐、料酒和姜葱汁拌匀，腌渍几分钟后，放热油锅里滑熟待用。青笋片和水发小木耳汆熟，放煲仔里垫底。

　　锅里放少许色拉油烧热，下入鲜青花椒、红小米椒节、青椒节、姜粒、蒜粒和葱丁炒香，再倒入兔肉和椒麻糊翻炒匀，起锅盛入垫有底料的煲仔内，即可上桌。

　　

　　食材：猪肉500g，料酒1勺，鸡蛋1个，生抽2勺，糖适量，糯米200g，盐1勺，鸡精少许，胡萝卜半个，姜末适量

　　做法：

　　1、猪肉剁成末

　　2、肉末放入姜末、盐、生抽、鸡蛋、料酒、糖、生粉抓匀；胡萝卜切小粒；糯米提前泡好

　　3、再把胡萝卜倒入肉末里抓匀，做成一个个小丸子

　　4、那小丸子挨个在糯米里滚一滚，让丸子都粘上糯米

　　5、蒸锅水烧开后蒸15分钟即可

　　

　　食材

　　主料：豇豆300g

　　辅料：花生酱2调羹、枸杞1调羹、盐适量、糖适量、鲜抽适量、大蒜2瓣、鸡精1克

　　步骤

　　1.准备食才--豇豆，花生酱，枸杞.

　　2.碗里放2调羹花生酱，用温开水化开，放盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁。

　　3.锅里放2碗水，煮开，放姜，盐，油。

　　4.放下洗净的豇豆。

　　5.大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过。

　　6.切长段，放入盘中。

　　7.浇上花生酱汁。

　　8.再撒上一些枸杞做装饰即可。

　　

　　主料：白萝卜500克、瑶柱（干贝）40克（4~6个）、西兰花100克、蒜子50克、藏红花1克、猪骨汤500克

　　调料：油、盐、淀粉适量

　　做法：

　　1. 白萝卜洗净，切段，切圆形，中间开圆洞，呈萝卜环待用。

　　2. 瑶柱加水蒸30分钟，放凉待用。

　　3. 西蓝花洗净，切小块待用。

　　4. 蒜子洗净，去头尾待用。

　　5. 先把萝卜环用油盐水煮熟，把熟瑶柱酿进萝卜环中。

　　6. 蒜子炸熟、炸香。西蓝花煮熟装盘。

　　7. 瑶柱萝卜环上蒸锅，蒸热装盘。

　　8. 猪骨汤加炸蒜子，轻煮，调味，勾芡。蒜子放在瑶柱萝卜环上方，余汁加藏红花水调色扒芡即成。

　　特点：

　　瑶柱带来无比的鲜味，萝卜清甜，蒜子香味突出，既清淡又有丰富滋味的一道菜。

　　

　　用料

　　主料：花蟹4只

　　辅料：淀粉30克、食用油200毫升、干辣椒4个、姜1块、葱1把、蒜头4瓣、郫县豆瓣1汤匙、开水4汤匙为玩家推荐新款手机游戏免费下载

　　做法

　　1.花蟹洗涮干净。

　　2.将其处理干净，斩块。

　　3.口沾点淀粉。

　　4.热油，将蟹肉炸至金黄。

　　5.油炸好的蟹肉沥干油分，待用。

　　6.准备好干辣椒、姜洗净切片、葱洗净切段、蒜头洗净拍碎去皮。最近好玩的手机游戏攻略。

　　7.锅中热油，下干辣椒、姜片、蒜头，用中小火煸炒出香味。

　　8.下郫县豆瓣，继续用中小火煸炒出香味。

　　9.转中火，下蟹肉。

　　10.加入开水，将蟹肉与酱料炒均匀。

　　11.加入葱段，翻炒几下。

　　12.熄火，装盘即可食用。

　　

　　原料：去皮猪肘肉，鸡蛋，面粉，豆腐片，胡萝卜片，山药片，白菜叶，木耳，豌豆尖，水晶粉，猪油，盐，鸡精，白胡椒粉，醋，高汤，葱段，姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒。

　　制法：

　　1、将猪肘肉切块，加盐、白胡椒粉、葱段、姜片腌制半小时待用；

　　2、将鸡蛋液与面粉调成面糊，将肉块裹鸡蛋面糊，入七成热油中炸至外焦里嫩，捞出待用；

　　3、锅留底油，下葱段、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮煸香，倒入高汤，放入炸好的猪肉块，上笼蒸1小时待用；

　　4、将豆腐片、胡萝卜片、山药片、白菜叶、木耳、水晶粉、豌豆尖分别飞水待用；锅入猪油烧热，下葱段、姜片、干辣椒炒香，倒入高汤、酥肉、豆腐片、胡萝卜片、山药片、白菜叶、木耳、水晶粉、豌豆尖，加盐、白胡椒粉调味，出锅前烹少许醋即可。

　　点评：

　　小酸辣口，酥肉口感软嫩，亮点在于猪肉的选择，猪肘肉吃起来更香而不肥腻。

　　

　　用料： 绿豆粉丝 2把、肉末 适量、蒜苗 2根、豆瓣酱 1勺、老干妈辣酱 半勺、酱油 1勺、胡椒粉 适量；

　　做法

　　1.绿豆粉丝放入温水中泡软；

　　2.肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，蒜苗切成粒备用；

　　3.锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺老干妈辣酱炒出酱香，接着倒入蒜苗稍微煸炒一下；

　　4.将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可；

　　

　　主料：特级澳带3粒（约100克），羊肚菌2朵，蘑菇150克。

　　辅料：黄油30克，黑椒碎少许，牛奶50克，薄荷叶少许，盐5克，味精3克，糖15克，虾胶30克。

　　做法：

　　1、蘑菇洗干净，用平底锅煎香，用粉碎机打成泥。

　　2、锅中放黄油炒蘑菇泥，加牛奶、糖调味后备用。

　　3、羊肚菌洗净至无沙后，将虾胶酿进羊肚菌内，用平底锅煎香备用。

　　4、澳带用黑椒碎、盐、糖、料酒腌制上浆后，放锅内煎至局部发黄即可。热门的手游排行榜

　　5、装盘顺序：蘑菇泥先放盘底，放上羊肚菌和澳带，最后点缀上薄荷叶即可。

　　

　　用料：鲤鱼1条

　　调料：色拉油适量花生油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒适量香菜适量水适量

　　做法

　　1九游分享好游戏!手游下载中心. 将鲤鱼鱼身两侧打花刀；

　　2. 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开；

　　3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开；

　　4. 捞出鱼摆在盘中；

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